الأساسيات التي يجب معرفتها عن الكحوليات الخالية من الغلوتين

العديد من أنواع الكحول مصنوعة بالفعل من حبوب الغلوتين ، بما في ذلك معظم أنواع البيرة والعديد من أنواع المشروبات الكحولية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، اشرب المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين فقط. إنه أصعب مما يبدو ، لكن لا تيأس: أنت في الحقيقة مدلل للاختيار. إذا كنت تحب المشروبات الكحولية ، فإليك قائمة صغيرة قد تهمك …

نبيذ

لا يزال بإمكان أي شخص مصاب بمرض الاضطرابات الهضمية الاستمتاع بكأس من النبيذ. وهي مصنوعة من الزبيب الذي لا يؤثر على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين.

يمكن تناول النبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض والنبيذ الوردي والشمبانيا – فقط كن حذرًا من الإضافات التي قد تسبب الأعراض. تمت دراسة النبيذ على نطاق واسع على مر السنين وثبت أنه إكسير حقيقي. ثم من قال أن الرجل يحتاج إلى ينبوع الشباب ليعيش حياة طويلة؟ في الواقع ، بفضل عنصر يسمى ريسفيراترول ، وهو بوليفينول موجود بشكل خاص في النبيذ الأحمر ، يمكنك إطالة أمد شبابك. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في قشر العنب وفي عصير العنب الأحمر. تساعد مضادات الأكسدة الجسم على محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تدمر خلايانا وأعضائنا. أظهرت الدراسات أن ريسفيراترول يعزز الصحة وطول العمر عن طريق زيادة نشاط بروتين يسمى السرتوينات. السرتوينات مسؤولة عن حماية الجسم من أمراض الشيخوخة.

فودكا

ومع ذلك ، هناك استثناء رئيسي واحد: من الواضح أن الفودكا المقطرة من الحبوب ليست خالية من الغلوتين. ابحث عن زجاجات مصنوعة من البطاطس أو الزبيب أو الذرة.

ليس من الصعب العثور عليهم كما تعتقد. أيضًا ، يمكن للفودكا أن تزيد من تدفق الدم والدورة الدموية في جسمك ، مما يمنع الجلطات الدموية والسكتات الدماغية وأمراض القلب الأخرى. يمكن أن يساعد الفودكا أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. أخيرًا ، بالنسبة لأولئك الذين يراقبون وزنهم ، يُعتبر عمومًا كحولًا منخفض السعرات الحرارية. ربما سمعت أن النبيذ الأحمر هو مرخٍ طبيعي ، لكن هذا لا شيء مقارنة بالفودكا ، التي أظهرت الدراسات أنها تخفف التوتر بشكل أفضل من النبيذ. لقد ذكرنا بالفعل كيف يمكن للفودكا تهدئة وجع الأسنان ، لكن شرب القليل منها يمكن أن يساعد أيضًا في محاربة رائحة الفم الكريهة. على عكس البيرة أو النبيذ ، يمكن لكوب من الفودكا أن يخفض مستويات السكر في الدم. يكون الفودكا أكثر فاعلية عند تناوله بطريقة نظيفة ، لذا اطلبه نظيفًا أو مع الثلج. الكل باعتدال بالطبع.

السدر

معظم شراب التفاح خالي من الغلوتين لأنه يتم تخميره من التفاح ، وليس القمح مثل البيرة.

يحتوي عصير التفاح ، مثل النبيذ الأحمر ، على عدد من مضادات الأكسدة بفضل الصفات الغذائية الفائقة للتفاح. مضادات الأكسدة هي مركبات موجودة في الأطعمة والخضروات الطازجة تساعد في تسريع تكوين الجذور الحرة في جسمك ، والتي تسبب مشاكل صحية مثل السرطان وأمراض القلب والشيخوخة. في الواقع ، يحتوي عصير التفاح على مضادات أكسدة أكثر من الشاي الأخضر ، وعند تناوله باعتدال يمكن أن يقدم نتائج إيجابية تتجاوز مجرد ضجة. مضادات الأكسدة مصحوبة بفيتامين ج ، أفضل صديق لجهاز المناعة. تم الإشادة بفيتامين ج لعقود من قبل المتخصصين في الصحة وأخصائيي التغذية ، ولا يزال يحتل مكانة بارزة في عالم الصحة لفوائده العامة. تشمل بعض الفوائد الأكثر شيوعًا لهذا الفيتامين تعزيز جهاز المناعة ، والمساعدة في السيطرة على أعراض الربو ، وتحسين الحالة المزاجية بشكل محتمل.

تكيلا

تذكر أن تبحث عن 100٪ أجاف تيكيلا ، وهي خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. أظهرت الدراسات في الماضي أن شرب التكيلا يمكن أن يفيد صحتك.

خلصت دراسة حديثة أجريت في مركز البحوث والدراسات المتقدمة في المكسيك إلى أن شرب التكيلا مفيد للعظام. مادة موجودة في نبات التكيلا ، الأغاف التيكيلانا ، تعمل على تحسين امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم ، والمعادن التي تعيق صحة العظام. يحتوي Agave tequilana على مستويات عالية من الأنسولين ، مما يحسن الهضم عن طريق تعزيز نمو البكتيريا الجيدة. يستهلك بعض الأشخاص أيضًا جرعة قبل الوجبة السريعة لاستهلاكهم. وفقًا لبحث تم تقديمه إلى الجمعية الكيميائية الأمريكية ، فإن السكر الموجود في الأغاف ، المسمى الأغافين ، يساعد على خفض مستويات السكر في الدم. تساعد الأغافين أيضًا الأشخاص على الشعور بالشبع وبالتالي تناول كميات أقل من الطعام ، مما يعزز فقدان الوزن.

الروم

يصنع الروم تقليديا من قصب السكر. لذلك فهو ليس الكحول الأكثر صحة ، ولكنه غالبًا ما يكون خاليًا من الغلوتين. ابحث عن زجاجات بسيطة وقم بتكوين العناصر الخاصة بك لجعل المشروب أكثر تشويقًا …

يمكن أن يخفي الروم المنكه أحيانًا مكونات غير مناسبة لنظام غذائي خالٍ من الغلوتين. وفقا لدراسات عديدة ، فإن شرب الروم باعتدال مفيد للقلب. يمكن أن يمنحك شرب الروم قلبًا صحيًا وقويًا. كما أنه يقلل من مستويات الكوليسترول في الجسم. كما أنه مشروب جيد للوقاية من أمراض الشرايين الطرفية ومن تجلط الدم ، مما يساعد على منع انسداد الشرايين ومنع النوبات القلبية وأمراض القلب. يمكن أن يؤدي استهلاك جزء صغير من الروم إلى تخفيف التهاب الحلق. يمكن أن يساعد تناول ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الروم يوميًا في علاج نزلات البرد. هذا بسبب الخصائص المضادة للبكتيريا عالية من الروم ، والتي يمكن أن تعالج نزلات البرد بشكل فعال. غالبًا ما يقال إن شرب ملعقة كبيرة من الروم يوميًا يخفض مستويات السكر في الدم.